Til efteråret får Danmark en kongres for økologi. Under temaet ”Holdning og handling” udforsker Økologi-Kongres 2011 den nyeste faglige viden om økologisk landbrug og fødevareproduktion. Årets vigtigste mødebegivenhed for landmænd og alle andre aktører i sektoren finder sted til november på Vingstedcenteret ved Vejle.
Økologi-Kongres 2011 inddrager deltagerne i den nyeste faglige viden om økologisk fødevareproduktion og afsætning for at medvirke til øget innovation i den økologiske fødevareproduktion. Kongressen byder på ikke færre end 36 tematiske møder med ny viden fra alle dele af økologien. Emnerne går fra nyeste forbrugertrends over komposteringsstalde til økologiens principper. Og der tages fat om centrale udfordringer i økologen med nogle af Danmarks førende eksperter og debattører ved roret.
Holdning og handling
Overskriften for kongressen er ”Holdning og handling”, fordi økologi er båret af både holdning og handling - hos landmænd, virksomheder og forbrugere. Holdningen er grundlaget for den aktive markedsudvikling, der har gjort danskerne til verdens mest økologivælgende forbrugere. Ved at lade holdningen være ledestjerne styrer man selv mest muligt - og sikrer, at retningen går mod en mere bæredygtig fødevareproduktion.
- På kongressen holdes værdierne op mod praksis. Og dette realitetstjek kan medvirke til at udvikle økologisk landbrug og fødevareproduktion, så vi forsat oplever en tæt samklang med forbrugernes ønsker og med produktionen af sunde kvalitetsfødevarer, hvor produktionen sker under hensyntagen til natur, miljø, landmænd og klima, lyder det fra projektleder for kongressen Tomas Nørfelt fra Videncentret for Landbrug.
Spændende aktiviteter på Økologi-Kongres 2011
På Økologi-Kongres 2011 kan man blandt andet opleve:
- Skarpe debatter mellem sektorens fagfolk, organisationsfolk og andre af branchens aktører
- Mødeformer med plads til refleksion og involvering af mødedeltagerne
- Rabatordning for grupper af fx landmænd der tager på kongres sammen
- At blive klogere på fx håndtering af rodukrudt, på fremtidens forsyning med kalium og fosfor uden konventionel gødning, de fremtidige udfordringer i økologisk malkekvæghold, sohold eller fjerkræproduktion, global fødevareforsyning, smag, kvalitet og sundhed i økologiske fødevarer, økologisk såsæd, storskala samarbejder og økologi i udlandet med mere.
Kongressen finder sted i Vingstedcentret nær Vejle i dagene onsdag og torsdag den 23.-24. november 2011.
Økologi-Kongres 2011 organiseres af Videncentret for Landbrug i samarbejde med Landbrug & Fødevarer og Økologisk Landsforening. Endvidere bidrager Foreningen for Biodynamisk Jordbrug og ICROFS i tilrettelæggelsen af kongressen.
Kongressen er finansieret med tilskud fra Promilleafgiftsfonden for landbrug og Fonden for økologisk landbrug. www.okologi-kongres.dk
Yderligere oplysninger:
Tomas Fibiger Nørfelt
Videncentret for Landbrug, tlf. 87 40 54 94, mobil 40 46 92 46, e-mail tfn@vfl.dk.