Efter flere år med fokus på fødevaresikkerhed er det tid til at fokusere på produktiviteten. Derfor er et projekt for at forbedre ægproducenternes produktivitet skudt i gang.

Projektet hedder Projekt Opdræt og handler om at skabe optimale omstændigheder i opdræt af hønniker til ægproduktion.
- I de seneste år har der været stilstand i produktiviteten. Der har været fokus på andre ting, men nu er det på tide at arbejde med produktiviteten igen. Det gør vi ved at fokusere på opdrættet, siger Charlotte Frantzen, konsulent ved Landscentret, Fjerkræ og projektleder på opdrætsprojektet.

Derfor er Landscentret, Fjerkræ ved at indsamle data om omstændighederne ved opdræt af hønniker, for at kunne optimere opdrættet.

Igennem de 18 uger det tager at opdrætte en høne, er konsulenter fra Landscentret, Fjerkræ på besøg tre gange. Udover at yde managementrådgivning indsamler konsulenterne bl.a. data om strøelsen, gennemsnitsvægten af besætningen, temperaturen i stalden og lysforholdene. Kort sagt alle parametre der influerer hønnikers trivsel og udvikling.

Efter opdræt bliver hønnikerne afleveret til ægproducenterne. Med dem, følger en mappe med alle opdrætsdata. Nu skal ægproducenten notere det daglige antal af æg, dødelighed og andre parametre. På den måde kan man i sidste ende se, hvilken slags opdræt der giver den sundeste, mest produktive høne.
- Målet er, ved hjælp af de informationer vi indsamler, at kunne se, at hønniker der har været under bestemte omstændigheder i bestemte perioder i opdrættet, producerer flere æg, siger Charlotte Frantzen.

Grunden til at man fokuserer på opdrætsfasen, er, at der er ligeså mange opdrætsmetoder af hønniker, som der er forskellige opdrættere – ikke to gør det på samme måde. Af samme årsag er der stor forskel på de hønniker, ægproducenterne modtager.
- Et godt opdræt skaber forudsætningerne for et godt produktionsresultat. Derfor ser vi gerne et mere ensartet opdræt.
Hele branchen har taget initiativ til projektet, opbakningen er stor.
- Alle vinder ved opdrætsprojektet. Derfor er der også stor opbakning og tilslutning fra branchen, siger Charlotte Frantzen.

For Landscentret, Fjerkræ er den store bonus det formidable rådgivningsgrundlag, der åbenbares. Med den viden omkring opdrætsfasen, bliver rådgivningen Landscentret, Fjerkræ tilbyder eminent.
- For os er det vigtigt, at give den korrekte rådgivning på det rigtige tidspunkt. Og projektet er en del af arbejdet med at blive bedre til netop det. Vores succeskriterium er landmandens succes – har han succes, har vi succes, afslutter Charlotte Frantzen.

FAKTA:

• Projektet finansieres af Fjerkræafgiftsfonden og Landdistriktsmidlerne.
• Man regner med en produktivitetsforøgelse for ægproducenterne på 5 - 10 procent i gennemsnit, afhængig af deres dygtighed.
• Det tager 18 uger at opdrætte en omgang hønniker. Dvs. at der er cirka 2½ omgange hønniker per stald per år.