De danske mælkeproducenter kan hente mange penge ved at producere det rigtige grovfoder i den rigtige kvalitet og til de rigtige penge. Op til 3500 kroner pr. ko om året, og altså en god million mere på bundlinjen, hvis man har 300 køer.

Det er en af erfaringerne fra ”Grovfodermatchen” – et demonstrationsprojekt, hvor fire bedrifter og deres rådgivere over to år har konkurreret om at dyrke værdifuldt grovfoder og få fuldt udbytte af det i fodringen.

Videncentret for Landbrug står bag Grovfodermatchen, og konkurrenceelementet er valgt for at give landmændene en ekstra motivation til at optimere produktionen fra mark til mule, fortæller konsulent Peter Hvid Laursen.

- Matchen har handlet om at sætte mål for mængde og kvalitet af grovfoderproduktionen, og at justere planerne efter behov. Man skal sætte den rigtige blanding af afgrøder sammen, der passer til ens jord og samtidig giver køerne det, de skal have for at yde maksimalt, siger Peter Hvid Laursen.

Høj selvforsyning og høj ydelse
Ved at bruge sit eget billige grovfoder i størst mulig grad sparer landmanden på det dyre kraftfoder. Den gennemsnitlige mælkeproducent producerer selv 60 procent af foderet. Vinderen af Grovfodermatchen er selvforsynende med 71 procent af foderet, samtidig med at hans køer havde en meget høj ydelse.

- Der er den lille konstante kræsen for detaljen, der gør forskellen, som altså i høj grad også kan måles i kroner og ører, siger Peter Hvid Laursen.

Ud over at have skabt opmærksomhed om grovfoderproduktion, så har det at følge fire bedrifter tæt også givet værdifuld viden.

- Vi har fået dokumenteret en masse ting ved at følge arbejdet på gårdene. Der er rigtig mange guldkorn, som vi selvfølgelig formidler videre, så andre landmænd også får glæde af dem, siger Peter Hvid Laursen.

-Vi forventer dog ikke, at vi uden videre kan overføre disse topresultater til alle øvrige malkekvægsbedrifter. Vi vurderer, at foderrationen alene kun udgør omkring 35 procent af årsagen til det flotte resultat, mens resten skal findes i de øvrige parametre omkring pasning, rettidighed og god management i stalden. Det vil sige, at landmanden og hans håndværk er af afgørende betydning, siger Peter Hvid Laursen.

Fakta:
Grovfoder er afgrøder, der anvendes mere eller mindre uforarbejdede til kreaturfoder. Langt størstedelen af grovfoderet er konserveret kløvergræs og majshelsæd og udgør en værdi af 2,7 mia. kr. årligt. I Danmark dyrkes ca. 180.000 ha med majshelsæd, mens kløvergræsarealet udgør 550.000 ha. Majshelsæd bidrager til foderrationen med energi. Kløvergræs giver både energi og protein til de danske kreaturer.