En ko skal være sund og rask for at levere 35-40 kg mælk om dagen, men selvfølgelig hænder det, at den bliver syg.
Sygdomme i mave- tarmkanal, yver, klove og lemmer (ben) er de hyppigst forekommende, de kaldes produktionssygdomme.
Se Videncentret for Landbrug, Kvægs temasider om:
Sygdomme i mave-tarmkanalen er ofte forstoppelse eller diarré.
Når køer er syge leverer de næsten ingen mælk. Da landmanden skal leve af at sælge al den mælk, som hans køer leverer, er det meget vigtigt, at køerne ikke er syge i mange dage.
Behandling og tilbageholdelse
For hurtigt at få køerne raske, er det vigtigt at behandle med den rigtige medicin. Dyrlægen tager forskellige prøver, der sikrer, at det er det rigtige medicin, der bliver valgt.
I nogle dage efter, at behandlingen er afsluttet må landmanden ikke levere mælken til mejeriet fra de køer, der bliver behandlet. Antallet af dage, hvor der ikke må leveres mælk til mejeriet kaldes tilbageholdelsestiden, og længden afhænger af, hvilken medicin, der er brugt. Dyrlægen orienterer landmanden om, hvor mange dage, mælken ikke må leveres. Det drejer sig normalt om 2 - 6 dage.
Den mælk, som ikke må leveres til mejeriet, hældes i gylletanken, hvor medicinrester efterhånden bliver nedbrudt.
Hvis en landmand ved en fejl kommer til at levere mælk med medicinrester til mejeriet får han en betragtelig bødestraf.
Når køer er behandlet med medicin må de heller ikke slagtes i den efterfølgende periode. Også her afhænger tilbageholdelsestiden af, hvilken medicin der er brugt. Der kan gå op til to måneder inden en ko må slagtes efter behandling med medicin.
Finder slagteriet medicinrester i kødet, bliver landmanden også her straffet med en betragtelig bøde.
Mejeriet og slagteriet måler hele tiden om der er medicinrester i mælken eller i kødet, da det er vigtigt, at forbrugerne ikke køber produkter med medicinrester.
Mennesker bliver ikke syge af at spise disse produkter, men det kan betyde en forhøjet risiko for resistens ved behandling for en infektionssygdom.
Aftaler om sundhedsrådgivning
Som det fremgår, er det meget vigtigt for landmanden, at hans køer ikke bliver syge. Derfor har mange landmænd en aftale med deres fodringskonsulent og dyrlæge om hele tiden at drøfte det, der foregår i stalden. Formålet med disse drøftelser er at forebygge sygdom blandt køerne.
Tilbage til Fakta om kvægproduktion »