Videncentret for Landbrug, Fjerkræs vigtigste opgave er at yde landsdækkende uvildig rådgivning til alle fjerkræproducenter og andre aktører i branchen - f.eks. via besøg, undersøgelser på Fjerkræklinikken eller pr. telefon og e-mail.
Vi tilbyder rådgivning inden for alle områder af faget: slagtekyllinger, æglæggende høner, kalkuner, vildtfugle, miljø, byggeri, inventar, sundhed, hygiejne og sygdomsbehandling. Vi samarbejder med lokale rådgivere om økonomirådgivningen.
Fra Fjerkræklinikken på Koldkærgård yder dyrlægerne veterinær konsultation med en naturlig kobling til fagkontorets øvrige rådgivning.
Videncentret for Landbrug, Fjerkræ udvikler og formidler fjerkræfaglig viden. Videnudviklingen sker gennem forsøg og afprøvninger, som foregår dels i eget forsøgsanlæg/ eller hos udvalgte producenter dels i samarbejde med AgroTech eller Danmarks Jordbrugsvidendskabelige Fakultet. Vi er i kontakt med forskere både nationalt og internationalt. Videnformidlingen sker i Nyhedsbreve, Erfagrupper, temadage og kurser.
I samarbejde med virksomheder og brancheorganisationer udfører vi udviklings- og projektopgaver. Vore faglige opgaver koordineres og fastlægges i samarbejde med Det Danske Fjerkræraad herunder Dansk Slagtefjerkræ og Danske Æg.
Fokusområder
- Kvaliteten af hønekyllinger og konsumæglæggere hæves. Via Opdrætsprojektet skal vi udføre tre besøg med dataindsamling i alle opdrætsflokke og et besøg i alle konsumægsflokke i Danmark. Den opsamlede viden formidles ud til producenterne, så de kan optimere deres produktionsmetode. Endvidere afdækkes mulighederne for salg af andre ydelser f.eks. opstart af e-kontrollen, Erfa-gruppemedlemskab eller deltagelse i afprøvning.
- Slagtekyllingerådgiverne kommer ud til producenterne og hjælper dem med at drage fuld nytte af to nye tiltag i branchen nemlig KIK-databasen, der samler alle oplysninger fra jord til bord om det enkelte kyllingehold og Visionklassificeringssystemet, der kan bedømme brystkødindholdet og slagtekvaliteten for hver eneste kylling der slagtes.
- Produktion af økologiske slagtekyllinger med fine trædepuder og ret vægt. Indsamle viden om økologisk rugeægsproduktion.
- Bygge- og miljørådgivningen udvides med en strategirådgivningsdel, og at der tilbydes økonomi- og finansieringsrådgivning i samarbejde med eksperter fra andre afdelinger på Videncentret for Landbrug og rundt om i landet.
- Skræddersyede sundhedsrådgivningsaftaler fra Fjerkræklinikken skal tilpasses den enkelte producent/kunde. Løbende information om IB-situationen til konsumæg- og slagtekyllingeproducenter.
- FjerkræNyt der er Fjerkræafdelingens nyhedsbrev udkommer fire gange årligt og indeholder ny viden og aktuelle opdateringer, som styrker producenterne.
Foto: Torkild Søndergaard Birkmose